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由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式 橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。


 
殺菌鍋使用的儀表附件介紹︰
1.控制裝置︰檢查溫度控制裝置的安裝、調節,記錄和使用應符合規定要求。  
2.計時裝︰檢查計時鐘是否符合要求。
3.壓力表︰檢查殺菌鍋壓力表範圍,表盤直徑及安裝方式。 
4.水銀溫度計︰殺菌鍋需要安裝規格符合規定的玻璃水銀溫度計,安裝方式和使用管理應符合要求。 
5.自動記錄儀︰自動記錄儀是一種溫度自動記錄儀器,自動記錄儀的安裝方式和使用管理應符合要求。  
這些儀表附件的使用可以使我們更好地在殺菌的過程中控制殺菌鍋,以使殺菌鍋的使用過程能夠保持在安全的範圍內。

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